Lahmacun auf Backstahl

Lahmacun auf Backstahl – türkische Pizza perfekt knusprig

Der Backstahl sorgt für intensive Hitze und authentischen Geschmack.

Zutaten für den Teig

500 g Mehl

300 ml Wasser

1 TL Salz

1 TL Zucker

5 g Hefe

2 EL Olivenöl

Belag

250 g Hackfleisch

1 Zwiebel fein gehackt

1 Paprika fein gehackt

2 EL Tomatenmark

1 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer

Petersilie

Zubereitung

Teig 1 Stunde ruhen lassen

Belag gut vermengen

Sehr dünn auf dem Teig verteilen

Backanleitung

Backstahl 45 bis 60 Minuten vorheizen

Ober-/Unterhitze verwenden

Backzeit etwa 6 bis 8 Minuten

Servier-Tipp

Mit Zitronensaft, Petersilie und Salat servieren.